澳门葡京网投的迷你报纸尺寸发生了变化 找出新的东西

日期纸如何支持通过家庭烹饪用心饮食

How 最新论文 supports local food through home cooking. SIMONETTA涅托 and 拍拍国琛.

你是做什么的时候,你找不到任何地方在纽约吃?与开放自己的餐厅,设计师的想法后玩弄 SIMONETTA涅托 和音乐家 拍拍国琛 决定,而不是发布一份报纸食谱在家做饭。

推出地球上一天过去的这个月, 最新论文 是季刊,旨在使读者“更加注意这个星球的和对方通过一个晚餐约会专注于原始的菜肴。”每一个问题上,印上澳门葡京网投的 数字大报,特色为使用在赛季可以从当地供应商成分的三道菜的食谱。

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正面和日期纸的问题1的封底,发布了2019年4月。

从报纸,售价$ 6副本的所有收益,都捐赠给食物为主的慈善机构。对于第一个问题是 农场工人正义;对于第二个问题,在八月就出来了,这是 海蒂carthan社区花园 在布鲁克林。 SIMONETTA,谁最初是由墨西哥表示,该项目也是展示从latinx艺术家,包括埃莱娜疖,梅洛尼娅和德里克爱贝拉工作的机会。

下面,SIMONETTA告诉澳门葡京网投关于日期的纸的设计(这是由百灵手册启发部分),以及如何他们使用的出版物以支持当地食品企业。再加上她分享他们在最新一期的特色辛辣和俗气的墨西哥菜智利relleno食谱。

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SIMONETTA涅托和拍拍国琛,日期纸的创造者。

这个想法

早在2015年,帕特在遇到健康问题,决定给古饮食一试。出乎他的意料,他开始感觉好多了。他希望跟上古的生活方式,但澳门葡京网投很快发现它是多么的困难在纽约吃出来的。澳门葡京网投认为,“如何的酷会是开了一个可爱的古/原始的餐厅叫号?”名字日期来自水果,但它也是一个文字游戏的乐趣。

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在进度日期纸的问题1。

最后,澳门葡京网投还没有准备好放弃澳门葡京网投的工作,开始一个餐厅,所以澳门葡京网投决定建立某种形式的锌代替。这是混合食品,社会和艺术的完美方式。 

“人们关心对方,
星球。你只需要创建
有机会为他们
行使 
那。”

澳门葡京网投都有创造性的事业日期之外 - 我在艺术总监 纽约时报 和帕特是一个音乐家,制片人和音响工程师。澳门葡京网投已经交往多年,虽然澳门葡京网投都是有创意的人,澳门葡京网投从来没有创造过什么东西在一起。这是一个机会,让澳门葡京网投组队上首次一个项目。

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正面和日期纸的问题2的封底,发布了2019年8月。

支持本地食品 

澳门葡京网投使用了报纸推广健康饮食与心爱的人,而将注意力集中在当地的食品企业和运行它们的人。

食谱的灵感往往来自于澳门葡京网投在一间餐厅,是不是古遇到一个菜,澳门葡京网投认为澳门葡京网投如何能适应它。例如,使用蘑菇,而不是在澳门葡京网投的辣椒relleno食谱黑豆,或菜花大米,而不是传统的棕色或白米饭,因为澳门葡京网投正在努力将即将发行一份炒饭配方。澳门葡京网投试图重点围绕食物,在赛季所有的食谱。

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在日期纸问题2 yonnette弗莱明采访的细节。插图由尤金尼亚梅洛。

每个问题还包括与当地食品先驱的采访中,澳门葡京网投确保澳门葡京网投的食谱包括可以从任何人,澳门葡京网投采访了购买食物。在问题2,澳门葡京网投有yonnette弗莱明,在布鲁克林的海蒂carthan社区花园的总裁的采访,并设有智利relleno配方(发现在他的博客文章末尾的配方!)它要求poblano辣椒,蘑菇,和西红柿 - 所有这些都可以从海蒂carthan花园购买。

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在海蒂carthan花园社区在布鲁克林。

澳门葡京网投听说过的花园,但从来没有去过那里。当澳门葡京网投第一次访问,并会见了yonnette,澳门葡京网投立即被花园内的历史和美丽运输。这个大小的花园在布鲁克林的心脏存在并生产的健康,营养密集的食物令人难以置信的大量对周边社区的事实是真的很特别。澳门葡京网投现在的每周CSA的一部分!

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插图由埃莱娜煮沸日期纸的问题1。照片:百合湾。

设计和插图

澳门葡京网投有想法的日期约9个月之前,澳门葡京网投实际上是出版的第一问题。我已经显现在我的头上了一段时间,所以当我开始设计这一切只是下跌到位。每期一个月大约需要得到完成,因为它只是澳门葡京网投两个人。

“澳门葡京网投力争与合作
latinx艺术家......它是重要的
我扶起的我的声音
社区。”

澳门葡京网投不看其他食物出版物参考 - 而不是我被布朗手册功利的设计灵感。我知道我想日期纸感受到同样的信息和识别。精简事情我已经设计了报纸,这样的布局总是相同,只有颜色和插图的问题之间切换。这有助于澳门葡京网投把所有的精力投入到内容,而设计仍然感觉考虑。

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插图由维罗尼卡·西斯内罗斯日期纸的问题2。

因为这个项目是一个非营利性,澳门葡京网投给予插画尽可能多的自由创作成为可能。澳门葡京网投知道的一些插画的个人,但一个简单的电子邮件,说明澳门葡京网投在做什么通常能把这些艺人感兴趣。澳门葡京网投会给他们一个简短的关于他们创造的艺术作品的部分,但其余的是由他们在色彩方面,他们想表达什么。澳门葡京网投会尽力让封底草图虽然,因为它是如此突出,并为整个赛季的心情。

澳门葡京网投力争与latinx艺术家合作,以促进他们的工作和扩大社会的覆盖面。我原本是来自墨西哥,并作为艺术总监为我解除了我的社区的声音是很重要的。

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贝利沙利文(左)插图和劳伦玉木(右)日期纸的问题1。

到目前为止,澳门葡京网投与像劳伦玉木宏,德里克Abella联系,埃琳娜疖,梅洛尼娅工作的插画,授予农,贝利沙利文和Veronica西斯内罗斯。大多数的总部设在纽约,除了埃琳娜谁是总部设在伦敦的一家墨西哥艺术家。他们都曾有过伟大的工作,我很感谢他们分享了他们惊人的天赋和澳门葡京网投在一起。

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日纸的问题1。照片:百合湾。

阅读,再利用,再循环

澳门葡京网投知道,如果澳门葡京网投要建立一个印刷产品,澳门葡京网投不希望它在回收站结束的时候了。一个大的宽幅规格非常适合人们在许多不同的方式重新规划!日纸的每一个问题里面澳门葡京网投澳门葡京网投与阅读方式后,人们可以重新使用报纸友情提醒:

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澳门葡京网投知道澳门葡京网投并不完美,但这是澳门葡京网投鼓励人们不要拿他们阅读理所当然的文件一个小的方式。

澳门葡京网投的经验

该项目的反应已经很大。我从来没有想到人会关心它,但是澳门葡京网投已经得到了多个消息说多少读者在享受无论是设计和食品!

“澳门葡京网投知道,如果澳门葡京网投要
创建澳门葡京网投的产品,澳门葡京网投没有
希望它在回收站结束
马上。”

澳门葡京网投开始着手与制作促进食物,地球的正念出版物的心态,和对方。只有后两个问题,澳门葡京网投是如此的辉煌和亲切的艺术家和食品先驱者自愧不如澳门葡京网投已经高兴地交谈,并与合作。它使澳门葡京网投更接近澳门葡京网投的社会中,澳门葡京网投会想像不到的方式,澳门葡京网投为这个非常感激。澳门葡京网投已经看到,人们真的对彼此和地球的照顾。你只需要创造机会,让他们行使。


配方智利relleno

这道菜被制作了几个朋友,澳门葡京网投有超过吃饭的一个晚上。一对夫妇是素食主义者,其他的是酮。这是一个令人愉快的挑战,澳门葡京网投非常喜欢的事情,澳门葡京网投想出了足以与大家在这里分享吧!澳门葡京网投建议去当地的农贸市场,找到一个丰富多彩,形式多样的传家宝西红柿酱的。

配料:

•2 poblano辣椒
•3大和丰富多彩的传家宝西红柿
•2瓣大蒜
•½中等大小的洋葱,切成半英寸片
•1个jalapeño辣椒,切成一半
•1汤匙橄榄油OI
•1把您喜欢的类型的蘑菇,切碎的(澳门葡京网投去与香菇)
•4盎司克索壁画,崩溃
•1/4的鸡或蔬菜股票杯。 (你也可以使用水作为替代选项)
•1汤匙番茄酱
•半茶匙辣椒粉
•半茶匙芫荽
•半茶匙孜然
•半茶匙干牛至
•半茶匙盐
•¼杯新鲜的香菜,切碎

方向:

1.烤箱预热到450°F

2.切片三分之二的西红柿和把它们放在烤盘上。接下来添加整个poblano辣椒,洋葱切片,整个大蒜丁香和jalapeño辣椒半。覆盖橄榄油的蔬菜,并与盐和胡椒撒。放入烤箱15-20分钟之内进行检查。烤直到蔬菜变软,西红柿多汁。

3.为poblano填充,一起混合切碎的蘑菇,奶酪碎和熟洋葱的1/2。加入盐和胡椒。

4.把洋葱的另一半放入搅拌机配合番茄,jalapeño辣椒,大蒜一起。未来加股票,番茄酱,和你的香料和草药1/4杯 - 小茴香,香菜,辣椒粉,牛至,盐和新鲜香菜。混合直到汤汁光滑。

5.接下来,澳门葡京网投将准备poblano辣椒。一旦它们稍微冷却,切从杆的狭缝在顶部至底部,而漂洗下冷水辣椒轻轻取出种子。您可能会注意到皮肤开始剥落。不觉得有必要但手动拉断的皮肤。留下一些或全部的皮肤上是完全OK!

6.在铸铁锅或大烤盘,倒入番茄酱的一半来创建床的poblanos。放置poblanos上与狭缝朝上酱的顶部。装满蘑菇芝士混合辣椒。倒在灌装和poblanos顶部的酱油的其余部分。最后,随意的外套上有更多的奶酪!

7.设定烤箱至425°F。覆盖铸铁或烤盘与箔和烤20-25分钟或直至填充是温暖和已经软化。除去箔和烘烤5分钟。

8.取出锅,用香菜叶配菜poblanos。

从葡萄酒的搭配建议 阿特拉斯酒商: Domaine de la Patience - Vin Rouge 2018 Carignan & Merlot Languedoc-Roussillon, 法国

“这是一个伟大的红酒服务,只需微微的寒冷(冷,不冷)...伟大的夏天容易喝两,用新鲜的,辣的菜。这种酒是由法国南部这解释了巨大的质量 - 价格比有机的合作制造。可口多汁的红色水果与刚丝毫脆紧缩给它“。


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